Situation inédite liée à la crise sanitaire du COVID-19.

A compter du 2 juin 2020, certaines animations (sorties nature, visites de jardins) sont à nouveau proposées mais elles sont organisées différemment, selon un protocole de sécurité adapté, ce qui engendre parfois des changements de tarifs. 

Renseignements : 0615599213 / info@touraineterredhistoire.fr

Le  goût de la Nature...

En plein coeur de la forêt de Chinon, dans un espace naturel préservé, partez à la découverte des plantes sauvages comestibles. Votre guide vous initiera à la botanique de terrain, à la cueillette respectueuse, tout en vous livrant des conseils nutritionnels et des secrets de cuisine. Vous vous régalerez ensuite d'un buffet champêtre et convivial et repartirez avec quelques recettes!

Tarifs & Informations :

Durée : 3h min. (hors temps de repas)

Public : adultes / familles 

Tarifs individuels: 30€/adulte - 15€/enfant (moins de 18 ans) - gratuit pour les moins de 5 ans. 

Les mets proposés à la dégustation mettent à l'honneur les plantes du moment et les produits locaux issus de filières vertueuses. 

STAGE CUEILLETTE Journée complète (6H)

Vous souhaitez vous initier à la cueillette les plantes sauvages en prenant le temps d'acquérir des connaissances solides et des savoir-faire adaptés? Apprendre à les reconnaître dans la nature, identifier leurs milieux et leurs besoins, connaître leurs propriétés, les distinguer des toxiques, les cueillir et les cuisiner en toute sécurité, maîtriser quelques techniques de cuisine et de conservation? Nous vous proposons une journée complète de formation, adaptée aux débutants, incluant des enseignements pratiques en botanique de terrain, un accompagnement pédagogique sur les modes de cueillette et une dégustation pédagogique, le tout complété par un livret pédagogique qui vous aiguillera dans votre apprentissage !

Informations pratiques

Ce stage peut être offert sous forme de bon cadeau.

Tarifs

Adulte - forfait 6h = 70€ 

STAGE CUEILLETTE & CUISINE Journée complète (6H)

Manger ce que l'on a glané dans la nature... quoi de plus plaisant? Cette formation vous initie à la botanique de terrain ainsi qu'à la cuisine de plantes sauvages pour bénéficier au mieux de leurs saveurs et de leurs vertus en toute sécurité. Vous concocterez avec votre formatrice un menu complet à partir de plantes soigneusement récoltées par vous-même et de bons produits du terroir. Et le temps d'un repas puis d'un goûter partagés, vous pourrez naviguer en terre inconnue. Un enchantement garanti pour vos papilles et de quoi aiguiser votre créativité en cuisine!

Informations pratiques

Durée : Journée complète (10h-16h). Uniquement sur réservation. Séance confirmée à partir de 4 personnes. 

Tarifs

Tarifs individuels: 120€/personne 

STAGE RENFORCEMENT 9H/12H - "Sauvagement bon!"

Vous souhaitez acquérir des connaissances solides sur les plantes sauvages comestibles? Apprendre à les reconnaître dans la nature en toute saison, identifier leurs milieux et leurs besoins, les distinguer des toxiques, les cueillir et les cuisiner en toute sécurité, maîtriser les techniques culinaires adaptées? Nous vous proposons une formation sur mesure, en fonction de votre niveau mais aussi de votre projet personnel ou professionnel, afin de vous accompagner sur le chemin de l'autonomie. Botanique de terrain, cueillette pédagogique et ateliers cuisine vous permettront d'engager un apprentissage sérieux, dans le respect de la nature et de votre métabolisme.

Informations pratiques

Contactez-nous pour un devis personnalisé.

Tarifs

Tarifs individuels: forfait 9h = 220€ - forfait 12h = 290€

Cette animation ainsi que l'Entreprise Touraine Terre d'Histoire a reçu la marque "Valeurs Parc Naturel Régional". Cette marque délivrée par le Ministère de l'Environnement est la garantie d'une animation de qualité, mettant en avant la préservation des milieux naturels et les valeurs humaines.

Les sorties nature de Touraine Terre d'Histoire sont organisées en partenariat avec le Conseil Départemental

d'Indre-et-Loire qui est le propriétaire des Espaces Naturels Sensibles où elles se déroulent.