Le Vignoble de Touraine, un vignoble qui grimpe fort contre vents et gelées.

Un spectaculaire rassemblement de professionnels de la filière viti-vinicole a eu lieu au Parc des expositions d'Angers du samedi 4 au mardi 7 février. Le concours des Ligers suivi du Salon des Vins de Loire associé à La Lévée de la Loire et au Salon International des Vins Demeter ont vu affluer près de 8500 visiteurs à l'affut de nouveaux investissements, de nouvelles rencontres et découvertes. Touraine Terre d'Histoire s'est rendu à ces salons réservés exclusivement aux professionnels pour y découvrir en avant-première le millésime 2016 et faire le point sur la production tourangelle. 

Le Salon des Vins de Loire, un évènement unique en son genre!

La cuvée Roc Collection des frères Bertrand et Vincent Marchesseau, en AOC Bourgueil. Ce domaine a fait fabriquer pour l'occasion un arbre métallique au design original et novateur que les distributeurs ou cavistes pouvaient acquérir comme présentoir. 

La Levée de la Loire, une petite soeur qui monte, qui monte...

" Le vin crée une triple communion :

... communion avec la terre dont il est issu,

communion avec soi-même quand on le goûte,

communion avec les autres quand on en parle..."

Paul Claudel

Les vins du Domaine de La Chevalerie à Restigné ont comme à l'accoutumée remporté un vif succès. Stéphanie Caslot accueillait ses habitués avec un large sourire et une chaude passion pour évoquer le travail du sol et l'élaboration de ses cuvées parcellaires. Chaque cuvée évoque un terroir et une manière de vinifier. Une magnifique dégustation qui invitait à aller droit à la cave.

Un rendez-vous à prendre : les Journées binette, dans la joie et la bonne humeur. (www.journeesbinette.com)

Séances de "remise en forme" dans les vignes tous les mercredis de juin à août.

Des étiquettes colorées, pétillantes, évocatrices de modernité et d'originalité. C'est à son épouse, Valérie Herlin, graphiste et sculptrice, que Laurent Herlin, vigneron fraichement "débarqué" à Chouzé-sur-Loire, s'en remet pour habiller ses bouteilles. Elle et lui, amoureux transis en "Terre d'adoption" (tel est le nom d'une de leurs cuvées) ont troqué leur costumes d'ingénieurs contre un sécateur! Le colosse de presque 2 mètres, au tempérament doux et jovial, vous emmène dans son monde d'excentricité et d'expérimentations audacieuses en un rien de temps. Ce joyeux "cintré" (autre cuvée),  épouse avec passion et simplicité ce nouveau métier de vigneron. Dans un esprit de partage de compétences et d'expériences, comme on l'avait fait pour lui, il soutient aujourd'hui Stéphane Delettre, un nouveau voisin qui a présenté sa toute première production au Salon de La Levée de la Loire 2017.

Ces jeunes vignerons manifestent leur volonté de s'intégrer au paysage tout en amenant un regard renouvelé de la viticulture. Ils communiquent un enthousiasme débordant et contagieux.

Une chose est certaine, ces salons associés offrent une image plus que positive sur le vignoble ligérien. Les choses bougent dans le respect des belles traditions. Le métier de vigneron est en perpétuelle mutation et le vin, reflet de l'homme qui le produit, témoigne de tous ces bouleversements.

2016, Jusqu'à la lie.

L'année 2016 est derrière nous, mais on ne risque pas de l'oublier de si tôt!... oui, les gelées et les grands vents peuvent parfois marquer les esprits et surtout assombrir l'horizon, surtout lorsque l'on vit de la terre. Ainsi, nombreux sont les vignerons tourangeaux qui ont souffert des évènements climatiques de cette terrible année.

2016, l'année de toutes les souffrances. Un hiver doux, l'un des plus chaux depuis 150 ans, a d'abord réveillé de manière précoce la végétation. Puis un printemps frais et humide s'est ensuite installé, favorisant l'invasion des Gastéropodes et autres nuisibles... Est ensuite arrivé le pire : une gelée historique dont on se serait bien passé, après deux années peu productives. Rappelons que les "gelées noires" (par opposition aux gelées blanches habituelles) ont touché très durement les vignobles de Touraine, en particulier les appellations Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Chinon. La température est descendue jusqu'à -6°c. dans la nuit du 26 au 27 avril, et ceci en plein débourrage de la vigne, c'est-à-dire à un moment critique au cours duquel la vigne met ses bourgeons. Une partie du millésime a été ainsi anéantie. Les vignerons ont ensuite dû faire face à de grosses attaques de Mildiou en raison des pluies record et des inondations survenues dans certains secteurs. Rajoutez à cela une bonne sécheresse en août, bloquant les maturités et vous obtenez une année catastrophe!

Qu'on se le dise, la récolte aura été bien maigre mais toutefois de très bonne qualité! Un maigre lot de consolation pour tous ceux qui ne disposaient plus de stock après les petits rendements de 2015 et 2016. Heureux sont ceux qui ont encore de quoi voir venir... Les temps sont durs et certains avouent ne pas être sûrs de pouvoir continuer à exercer leur métier si l'année en cours n'est pas meilleure.

Aux vues des circonstances, on pourrait s'imaginer rencontrer des vignerons sombres et abattus, mais point du tout! Non, l'honneur, l'humilité et sûrement une bonne dose d'humour les amènent à affronter la conjoncture avec force sourires et plaisanteries. Et quelque chose de fabuleux se produit même... beaucoup prennent le parti de rebondir, de tirer le meilleur du pire. Les étiquettes témoignent pour beaucoup de cette volonté de passer outre le destin, de sortir victorieux de cette mésaventure. Le millésime 2016 s'annonce très bon et même surprenant. Et les bouteilles bientôt disponibles sur le marché feront bien plus que de gâter vos papilles. Elle raconteront des histoires. Des histoires touchantes, émouvantes, amusantes même! Elles vous emmèneront dans les vignes aux côtés de ces hommes et de ces femmes qui opèrent en alchimistes pour chercher la combinaison parfaite entre le terroir, le végétal et l'Homme.

Du fond du Verre émerge l'Homme

Loin de représenter la richesse de l'offre tourangelle, voici quelques portraits de vignerons présents sur les différents salons. 

Le Domaine Lamé Delisle Boucard en grande forme après deux jolies médailles des Ligers. Philippe Boucard et son épouse présentaient en avant-première leur deux nouveautés : les cuvées parcellaires Martinière 2014 et Brunetière 2014... du velours! Jean Carmet aurait apprécié.  

Vous pouvez retrouvez Philippe lors de l'évènement Taille et Toque chez Vincent Cuisinier de Campagne à Ingrandes-de-Touraine, haut lieu de la gastronomie tourangelle. Il vous initiera à la taille du Cabernet franc, un Breton bien bordelais...

Ci-dessus, Vincent Marchesseau et Wilfried Mabileau, voisins au Salon des Vins de Loire mais aussi à la vie. L'un à Bourgueil, l'autre à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ces deux amis travaillent main dans la main.

Le concours des Ligers

Le concours des Ligers existe depuis 1995 et se déroule la veille du Salon des Vins de Loire afin d'attribuer des médailles à une sélection de vins. Cette année, il a récompensé 639 vins. Un palmarès 2017 qui comptabilise 149 Ligers d'Or, 242 Ligers d'Argent et 248 Ligers de Bronze. Pour vous rendre compte du Palmarès propre aux vins de Touraine, voici un extrait de la publication officielle du Palmarès 2017.

AOCBourgueil

Sources : http://www.concoursdesligers.fr/palmares/2017

AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Sources : http://www.concoursdesligers.fr/palmares/2017

AOC Chinon

Sources : http://www.concoursdesligers.fr/palmares/2017

AOC Montlouis

Sources : http://www.concoursdesligers.fr/palmares/2017

AOC Montlouis Mousseux

Sources : http://www.concoursdesligers.fr/palmares/2017

AOC Touraine Amboise

Sources : http://www.concoursdesligers.fr/palmares/2017

AOC Touraine Amboise

Sources : http://www.concoursdesligers.fr/palmares/2017

AOC Touraine Chenonceaux

Sources : http://www.concoursdesligers.fr/palmares/2017

AOC Touraine Mesland

Sources : http://www.concoursdesligers.fr/palmares/2017

AOC Vouvray

Sources : http://www.concoursdesligers.fr/palmares/2017

AOC Vouvray Mousseux

Sources : http://www.concoursdesligers.fr/palmares/2017

Rédaction et photographies

Touraine Terre d'Histoire

Emilie Boillot

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